La carte

Tomates, ail, cébettes, échalotes, olives, cornichon, basilic frais

Soupe traditionnelle: pois chiche, vermicelles, coriandre, tomate

1 pièce de feuille de brick entière: pommes de terre, persil, œuf, épices

1 pièce de feuille de brick entière: pommes de terre, viande hachée, persil, coriandre, œuf, épices

Poivrons, oignons, piment, thon, œuf dur, olives noires

1 pièce de feuille de brick entière: pommes de terre, Thon , persil, coriandre, œuf, épices

Recette Kabyle de boulettes de semoule de blé, confectionnées avec de la menthe et des épices. Dans un bouillon léger avec des courgettes, des carottes et des lentilles

semoule, bouillon, légumes et 1 morceau de mouton

Semoule, bouillon; légumes et 2 boulettes de boeuf

Semoule, bouillon, légumes et 2 pilons

Semoule, bouillon, légumes et 2 brochettes de poulet

Semoule, bouillon, légumes et 3 merguez

Semoule, bouillon, légumes et 2 brochettes d'agneau

Semoule, bouillon, légumes et 2 côtelettes

Semoule, bouillon, légumes, 1 merguez, 1 boulette, 1 brochette d'agneau, 1 pilon de poulet

Semoule, bouillon, légumes, 2 morceaux de collier d'agneau

2 pilons de poulet, L’djouaz et salade composée

3 merguez, L’djouaz et salade composée

2 brochettes de poulet cuitent au barbecue, accompagnées de L’djouaz et salade composée

2 côtelettes, L’djouaz et salade composée

1 merguez, 1 côtelette, 1 brochette d'agneau et 1 boulette, pommes de terre et salade composée

2 brochettes d'agneau, L’djouaz et salade composée

1 brochette de poulet (env 150gr)

1 morceau de collier d'agneau

1 pièce

1 pièce

1 pièce

1 pièce

1 pièce

1 pièce

3 pièces

au choix: Fraise, Pêche, ACE, Ananas, abricot, pomme, mangue

75cl